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ニュース 第1回食農ふれあい交流会を行いました!

「旬鮮プラザ満菜館」にて27日、食農教育の一環として親子で参加出来るイベント「第1回食農ふれあい交流会」を行いました。 同JA椎茸生産部の指導の元、約30名の参加者は115号形成菌の植え方と栽培方法について話を聞き、ほだ木にドリルを使って穴をあけて植菌体験をしました。 その後、椎茸料理のフルコース試食会も行われ、肉厚椎茸ステーキ、椎茸たまごスープ、マヨネーズ焼き椎茸などが振舞われ、その美味しさに参加者は地元生産者の農作物への思い、こだわりを実感していました。 植菌されたほだ木は参加者各自で持ち帰り、早ければ今年の十一月頃には収穫を迎えます。 参加者は「椎茸栽培について知る良いきっかけになった。これからは、もっと地産地消についても意識したい」と述べました。 写真=参加者に指導するJA鳥取中央椎茸生産部 松原則夫会長

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