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ニュース 満菜館ふれあい交流会でらっきょうの収穫体験を行いました!

 旬鮮プラザ満菜館は食農ふれあい交流会を開催し、親子ら14人がらっきょうの収穫体験と漬け方講習会を行いました。
最初に生産者の青亀恵一さんかららっきょうの栽培の仕方や収穫作業についての説明を受け、1人2㌔のらっきょうを収穫していきました。参加者らは親子で協力しながら収穫したらっきょうの根切りも体験。収穫後は、JA鳥取中央らっきょう生産部の田中智恵子さんと、らっきょう加工グループの完田和子さん、倉吉農業改良普及所の北山小百合さんから漬け方を教わり、丁寧に作業を行っていました。
最後に、田中さんたちが作った漬けたらっきょうとキュウリ、ハムなどが入ったサラダを全員で堪能し、新しいらっきょうの食べ方についても知識を深めました。
写真=親子で収穫体験の様子

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