ＪＡ鳥取中央は第3回女性大学ルミナールを倉吉市で開き、受講生１１人が参加しました。
三朝町の特産品「三朝神倉大豆」を３，５㎏使用し、水をきった豆を豆すり機に入れ、水を入れながらすり潰したり、豆乳を絞り袋に入れて圧搾機で絞る作業などを全員で協力し合いながら行いました。
受講生たちは、出来上がった豆腐を見て「食べるのがもったいない」と笑顔で話していました。
戸田勲常務がＪAをより身近に感じてもらおうと、ＪA事業についての説明も行い、受講生は、ＪＡが取り組んでいる様々な事業について知識を深めました。
写真＝豆腐作りの様子
