ＪＡ鳥取中央白ねぎ生産部は北栄町で８日、初の「白ねぎ出発式」を行いました。生産者やＪＡ関係者ら約１００人が、白ねぎをふんだんに使った特製みそ汁で乾杯し、これから迎えるピークに向けて士気を高めました。
集荷場で盛大に式を開催
管内では倉吉市、北栄町、琴浦町の３地区計５０・５㌶で１８９戸が栽培。夏の猛暑や台風７号の影響で１、２週間生育が遅れましたが、白い肌がきれいな美味しいネギになりました。出荷は１１月から始まっており、３月下旬まで関西、山陽地区の市場へ出荷しています。
生産者やメディアなど大勢の人が集まりました
出荷式では、ＪＡが先月から販売を開始した三朝神倉大豆から作ったみそ「神の蔵」で味付けしたみそ汁を用意。具材には６０本分のネギを輪切りにして入れており、参加者は「ネギの甘みが際立っていて美味しい」と旬の味を堪能しました。
あったか～い味噌汁で乾杯しました
井上寿樹部長は「火を通せば通すほど甘くなる。鍋や天ぷらにしてしっかり食べてほしい」とＰＲしました。
新聞やテレビなど7社からインタビューを受ける井上部長
