ＪＡ鳥取中央女性会羽合支部は、湯梨浜町にある「ふれあいセンターあじさい」で料理交流会を開き、会員7人が参加しました。

会員たちが家庭菜園などで育てたキュウリなどを持ち寄り、砂糖、醤油、塩、みりんなどを混ぜ合わた鍋にスライスしたキュウリを入れて沸騰させ「キュウリの醤油漬け」を完成させました。

「しそ佃煮」作りにも挑戦した会員たちは「夏の食欲不振もこれを食べれば解消です！」と楽しそうに話しました。

写真＝キュウリの醤油漬けを作る様子