JA鳥取中央では、キャベツの収穫が１０月上旬から始まっています。８月の大雨で葉の成長が思うように進まず、全体的に小玉傾向となりましたが、生産者の巧みな技術と努力で、葉がやわらかい高品質なキャベツに成長した。
キャベツづくり２年目のＪＡ倉吉秋冬野菜生産部の川瀬悠さん(３８)のほ場では、収穫が１０月いっぱいまで続きます。約８０００玉の収穫を予定しており、１日で７００玉収穫する日もあるようです。川瀬さんがつくる品種は早生品種の「藍天」で甘く肉質がしっかりしているのが特徴。川瀬さんは「藍天はとてもおいしく、一生懸命育てたのでたくさん食べてほしい」と話しました。
同生産部は52戸が秋冬キャベツを約１８㌶で栽培。キャベツは４月までに７万２３６０ケース(１ケース１０㌔)出荷し、７,２３６万円の販売を目標にしています。
